為切實(shí)維護(hù)高考期間市場(chǎng)秩序，保障廣大考生及有關(guān)工作人員的飲食安全，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，信宜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以餐飲管理為抓手，全面部署、精準(zhǔn)施策，圓滿完成了2023年高考期間的食品安全保障任務(wù)，為廣大考生營造了一個(gè)安全、健康的考試環(huán)境。

高考前夕，信宜市市場(chǎng)監(jiān)管局成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的高考食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了周密的保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案。工作重點(diǎn)聚焦考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生集中食宿酒店及周邊餐飲服務(wù)單位。執(zhí)法人員提前介入，對(duì)相關(guān)餐飲單位的資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購、索證索票、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面、細(xì)致的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令立即整改，并督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

考試期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門采取“駐點(diǎn)監(jiān)管+動(dòng)態(tài)巡查”相結(jié)合的模式。在每個(gè)供餐點(diǎn)派駐至少兩名執(zhí)法人員，實(shí)施全程、動(dòng)態(tài)、無縫隙的監(jiān)督，對(duì)菜單進(jìn)行審核，對(duì)食品加工制作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保每餐菜品安全可口。巡查組加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營單位的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為，凈化校園周邊食品環(huán)境。

市場(chǎng)監(jiān)管局還強(qiáng)化了應(yīng)急值守工作，保持通訊24小時(shí)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠迅速響應(yīng)、有效處置。通過微信公眾號(hào)等渠道發(fā)布高考期間飲食安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)考生科學(xué)、合理飲食。

此次保障工作，信宜市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位150余家次，現(xiàn)場(chǎng)快檢食品及原料80余批次，結(jié)果均為合格。整個(gè)高考期間，全市未發(fā)生一起食品安全事故，食品安全形勢(shì)平穩(wěn)有序。此次工作的圓滿完成，不僅為考生們提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，也充分展現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管部門履職盡責(zé)、擔(dān)當(dāng)作為的良好形象，為持續(xù)深化校園食品安全守護(hù)行動(dòng)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。信宜市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將繼續(xù)以高度的責(zé)任感和使命感，筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。